Тестораскатывающая машина - это машина, используемая в промышленности для быстрой и удобной раскатки теста. С этой машиной, тесто может быть быстро обработаны в больших количествах. Тесто в тестораскатывающей машине получатся такое же, как и при ручной раскатке. Прочность и ровность листов, сделанных в тестораскатывающей машине эквивалентна ручной работе. Тесто может оставаться прочным и в ом же состоянии более 12 часов. Получившееся тесто можно использовать в производстве различных продуктов питания. Тестораскатывающая машина специально разработана для наиболее эффективной и удобной, быстрой и простой обработки теста в любом производстве. Тестораскатывающие машины компании производит для раскатки теста, использовавшегося в пищевой промышленности. Тестораскатывающие машины в основном используется для изготовления кондитерских изделий. Это машины, сокращающие ручной процесс приготовления и раскатки теста. Это в значительной степени экономит время и силы работников данных предприятий.
ПРОЦЕССЫ РАСКАТКИ ТЕСТА
1. Охлаждение
Первый запуск системы охлаждения и холодная вода откачивается с бегунками. В этот момент раскатывания баллоны достигают определенной температуры.
2.Непосредственно раскатка теста
Приготовленное тесто проходит между бегунками, и толщина теста уменьшается.
3. Истончение, конвейер
Тесто приготавливается в соответствующей толщины, для продукта, который планируется. Тесто, которое прилипает к раскатывающим цилиндрам передается на транспортер с помощью ножей.
4. Применение крахмала/муки
Мука или крахмал применяется для присыпки листа теста, чтобы они не прилипали друг к другу. Затем листы теста заворачиваются на тонкой скалке с помощью транспортерной ленты.
5. Накатка теста
Когда лист теста полностью накатается на скалку, то использованную скалку заменяются новой скалкой. Этот процесс продолжается до тех пор, пока весь материал для теста не будет исчерпан
ПРЕИМУЩЕСТВА РАСКАТОЧНОЙ МАШИНЫ
Покупая тестораскатывающую машину, вы приобретаете ряд преимуществ. Тесто легко формируется в лист нужной вам толщины. Объем теста, который может быть обработан в тестораскатывающей машине намного превышает объем, который возможно обработать вручную. Значительно меньшее количество теста повреждается. Благодаря тестораскатывающей машине вы экономите время приготовления.
