Любимой ягодой многих является именно черешня. Она имеет приятный сладкий вкус и правильную круглую форму. Черешню актуально употреблять в пищу отдельно, а также добавлять ягоды при приготовлении разных десертов. Ингредиент способен ярко подчеркнуть вкус выпечки, мороженого или торта. Из черешни часто делают компот или варенье. Исходя из времени созревание ягод, выделяют ранний, поздний и средний сорт.
Чем полезны ягоды?
Сорта черешни отличаются по химическому составу. Например, большее количество калия, железа, кальция, кремниевой кислоты и магния содержится в темной черешне, нежели в светлых ягодах. Ингредиент богат яблочной кислотой, пектинами и витаминами (группы B, E, PP, A). Высокое содержание в продукте йода благотворно отображается на состоянии щитовидной железы. Из мякоти ягод изготавливают маски для лица, которые помогают устранить кожные проблемы.
Польза и вред черешни детально изучена диетологами. Специалисты считает, что продукт воздействует на организм следующим образом:
-
Улучшает работу почек, печени и сердечно-сосудистой системы. Употребление в пищу ингредиента улучшает самочувствие человека при анемии, а также гипертонии;
-
Укрепляет иммунитет. Вишневый сок помогает бороться с простудными заболеваниями и жаром;
-
Наружное применение спелых ягод помогает бороться с псориазом, экземой и угревой сыпью;
-
Повышает мозговую деятельность.
Противопоказания
Отказаться от употребления черешни следует при наличии такого заболевания, как сахарный диабет. Высокое содержание сахара может негативно отобразиться на состоянии больного. Исключить продукт из рациона рекомендуется при повышенной кислотности желудка и гастрите.
Нарушение кишечной проходимости также является противопоказанием для употребления черешни. Не рекомендуется есть спелые ягоды сразу же после еды. Подобное действие может спровоцировать повышенное газообразование и несварение желудка. Детям до года следует добавлять продукт в рацион с осторожностью. В этом возрасте черешня может спровоцировать аллергическую реакцию, проявляемую в виде покраснения и кожного зуда.
При выборе черешни важно обращать внимание на состояние плодоножек. Если они поменяли свой оттенок или же и вовсе сухие – это говорит о том, что ягоды успели перезреть или долго хранились. Рекомендуется выбирать целые, плотные и блестящие ягоды.
