Плодоовочеві бази Миколаїв

Заготівлю, зберігання та переробку плодоовочевої продукції здійснюють міські плодоовочеві бази, які мають забезпечити цією продукцією населення великих міст. У багатьох регіонах створено об'єднання з виробництва, зберігання, переробки та реалізації продукції.

Оптова закупівля фруктів, овочів на базах, спеціалізованих складах є актуальною для роздрібних реалізаторів на овочевих ринках, супермаркетів, гастрономів, а також для підприємств громадського харчування в місті. Знайти точні адреси та контакти плодоовочевих баз у місті та області можна на цій сторінці сайту Миколаєва. За отриманням консультації та відповідей на питання, що цікавлять, достатньо зв'язатися з представником бази за вказаним на порталі номером телефону.

Як вибирати овочі та фрукти?

Овочі та фрукти слід купувати у спеціалізованих місцях торгівлі, у жодному разі на узбіччі заміської траси чи стихійному ринку. Не треба соромитися спитати у продавця висновок лабораторної перевірки його продукції. У такому документі має бути зазначено зміст у кожній конкретній партії:

• нітратів;
• пестицидів;
• солей важких металів;
• радіонуклідів.

Овочі та фрукти повинні мати натуральний вигляд. Слід насторожитися, якщо вони надмірно великі, дуже яскравого забарвлення і блищать, ніби відполіровані.

При покупці овочів слід пам'ятати, що мінімальний вміст нітратів частіше буває в овочах середнього розміру. Кількість шкідливих речовин можна зменшити. Залежно від режимів та видів технологічної переробки, змінюється і рівень вмісту нітратного азоту в кінцевому продукті.

Ранні овочі та фрукти настійно рекомендується піддавати певній обробці перед вживанням. Саме так можна позбутися 10-50% шкідливих речовин та убезпечити себе від отруєння.