В Николаеве хотят организовать систему кейтеринга в учебных заведениях.
В Николаеве планируют кормить школьников по системе кейтеринга. Однако на внедрение этой системы питания уйдет не один год. Об этом рассказал заместитель городского головы Николаева Анатолий Петров на брифинге 19 сентября, передает корреспондент 0512.
Как это будет работать?
По словам Петрова, в городе планируется создать базовые кухни, оборудованные современной техникой для приготовления блюд. Готовую еду будут фасовывать в ланчбоксы, которые будут запаивать и охлаждать. Далее специализированный транспорт будет доставлять их в школы.
В учебных заведениях предусмотрено специальное оборудование для быстрого разогрева: одновременно можно разогреть до 300 порций, температура доводится до +63°C, подача осуществляется за 5 минут до прихода детей.
Почему выбрали именно эту систему?
По словам Анатолия Петрова, кейтеринг – это оптимальное решение для прифронтового Николаева, где часто раздаются воздушные тревоги.