Безкоштовне харчування у школах Миколаєва: Сєнкевич розповів, як місто вирішує проблеми меню та обладнання

Миколаїв готується налагодити якісне безкоштовне харчування школярів. Зокрема, модернізують їдальні.

У Миколаєві триває робота над удосконаленням системи безкоштовного харчування школярів, яку впровадили на прифронтових територіях. Міський голова Олександр Сєнкевич прокоментував в ефірі ТРК МАРТ , з якими викликами зіткнулися освітні заклади після старту цієї програми та як місто планує їх вирішити.

Що відомо

Харчування в Миколаєві організовано відповідно до 305-ї постанови Кабінету Міністрів України. Вона чітко визначає норми і порядок харчування у закладах загальної середньої освіти, дитсадках, санаторних закладах та інших. На основі цих норм розробляється меню, яке погоджується і затверджується Держспоживслужбою.

Місто Миколаїв взяло за основу меню, розроблене і затверджене Міністерством охорони здоров’я України. Нещодавно проходив аналіз чотиритижневого меню, по завершенню якого, обіцяли замінити страви, які діти найбільше відмовляються споживати.

"Питання не лише у фінансах"

За словами мера, ініціатива безкоштовного харчування з’явилася нещодавно, і не всі школи Миколаєва були технічно готові до її реалізації.

Ідея годувати всіх безкоштовно виникла не так давно. Але чи були готові для цього прифронтові території? А саме - наявність кухонь, наявність харчоблоків, підготовка цих харчоблоків за нормами ХАССП, щоб чиста кухня не прересікалася з брудною. Чи є взагалі в цих школах, у яких ми змогли облаштувати укриття, харчоблоки, чи там лише кафе і буфети, — пояснив Сєнкевич.

Мер зазначив, що міська влада поступово оновлює обладнання й адаптує харчування під потреби дітей. Меню у школах змінили, зберігши харчову цінність та калорійність, але наблизивши його до здорового харчування.

Деякі діти не звикли їсти здорову їжу. У меню немає бургерів, картоплі фрі чи копчених сосисок. А дітям хочется саме цього, - заначив мер.

Водночас багато батьків дають дітям гроші, щоб ті купували іншу їжу в буфетах. Тому мерія працює над тим, щоб зробити меню більш звичним і привабливим для дітей, не знижуючи його користі.

 У школах з’являться шафи для підігріву їжі

Однією з технічних проблем стало охолодження страв, адже кількість учнів, яких потрібно нагодувати, зросла, а шкільні їдальні не розраховані на таке навантаження.

Поки накривають першій зміні, їжа гаряча — у третіх уже холодне. Кількість дітей збільшилась, але кількість працівників у столовій не може збільшитись... Сьогодні ми модернізуємо обладнання, плануємо закупити шафи для підігріву їжі, щоб підтримувалась температура, як це робиться у літаках, — повідомив мер.

Олександр Сєнкевич наголосив, що контроль якості харчування не може бути лише завданням керівництва шкіл або комунальних служб. У контролі мають брати участь і батьківські комітети. Це має бути не лише перевірка виконавців, а контроль споживача — тих, хто безпосередньо бачить і оцінює, що їдять діти. 

Підписуйтесь на наш Телеграм, щоб бути в курсі всіх подій на Миколаївщині.