В Николаеве готовятся к масштабным изменениям в системе школьного питания.
После введения государственной программы бесплатного питания для всех учащихся 1–11 классов в прифронтовых общинах городские школы столкнулись с перегрузкой и проблемами с подачей блюд. Чтобы решить эти недостатки, город начинает тестирование нового формата питания — кейтеринга, рассказал городской голова Александр Сенкевич.
Почему возникла потребность в изменениях
В этом году Кабмин принял решение обеспечить бесплатными обедами всех школьников прифронтовых общин, в том числе и Николаев. Однако мощности школьных пищеблоков оказались недостаточными для увеличенной нагрузки: пищу подавали поочередно во время перерывов, из-за чего блюда быстро охлаждались. Это привело к многочисленным жалобам со стороны родителей и детей.
Что уже сделано
Городские власти провели ряд совещаний, проанализировали кулинарные процессы, рецептуры и организацию подачи. На основе этого было решено запустить новый формат школьного питания.
Тестовый кейтеринг в 23 школах
В декабре город стартует с тестированием кейтеринга в 23 учебных заведениях. Блюда будут готовить централизованно и доставлять точно до выдачи, что должно обеспечить их температуру и качество.
В течение месяца специалисты будут проверять эффективность модели: станет ли питание более теплым, вкусным и удобным для школьников.
Планы на 2025 год и роль родительских отзывов
Если результаты тестирования будут положительными, систему кейтеринга распространят на все 51 школу, работающую в очном формате. Городское предприятие будет отвечать за организацию процесса.
Город также готовится закупить специальные шкафы для поддержания температуры блюд, чтобы еда оставалась теплой подольше. Важной составляющей станет сбор отзывов родителей — именно они помогут оперативно реагировать на недостатки.
Напомним, с 3 ноября 2025 года в заведениях общего среднего образования коммунальной формы собственности внедрено обновленное меню, которое разработало Коммунальное производственное предприятие по организации питания в учебных заведениях.