Різдво – це час тепла, затишку та особливої магії, яку неможливо уявити без ароматного домашнього печива.
Журналісти 0512 зібрали для вас п’ять найкращих рецептів різдвяного печива, які не лише порадують близьких, але й прикрасять ваше святкове застілля.
Класичне імбирне печиво
Імбирне печиво – це традиційний символ Різдва, знайомий багатьом із дитинства. Його легко вирізати фігурками, а потім розписувати глазур'ю.
Інгредієнти:
- 3 склянки борошна
- 1 ч. л. соди
- 1 ч. л. меленої кориці
- 1 ч. л. імбиру
- 1/2 ч. л. гвоздики
- 150 г вершкового масла
- 3/4 склянки цукру
- 1 яйце
- 1/4 склянки меду
Приготування: Змішайте сухі інгредієнти, окремо збийте масло з цукром і яйцем, додайте мед. З’єднайте все разом, охолодіть тісто в холодильнику. Розкачайте, виріжте фігурки та випікайте при 180°C 10–12 хвилин.
ванільні рогалики
Їхній мигдально-ванільний аромат створює справжню різдвяну атмосферу.
Інгредієнти:
- 250 г борошна
- 200 г вершкового масла
- 100 г меленого мигдалю
- 80 г цукру
- 1 ч. л. ванільного екстракту
- Цукрова пудра для посипання
Приготування: Замісіть тісто, сформуйте маленькі рогалики. Випікайте при 180°C 10–15 хвилин, остудіть та щедро посипте цукровою пудрою.
Медове печиво з горіхами
Мед і горіхи – ідеальне поєднання, яке додає печиву не лише смаку, а й текстури.
Інгредієнти:
- 2 склянки борошна
- 1/2 склянки меду
- 100 г вершкового масла
- 1 яйце
- 1/2 склянки подрібнених горіхів (волоські, мигдаль або фундук)
- 1/2 ч. л. кориці
Приготування: Розтопіть масло з медом, додайте інші інгредієнти. Замісіть тісто, сформуйте кульки, злегка придавивши. Випікайте при 170°C 12–15 хвилин.
Шоколадне печиво з глазур’ю
Для поціновувачів шоколаду це печиво стане справжньою насолодою. Його можна прикрасити різнобарвною глазур’ю або посипати тертим шоколадом.
Інгредієнти:
- 2 склянки борошна
- 1/2 склянки какао-порошку
- 150 г вершкового масла
- 1 склянка цукру
- 1 яйце
- 1 ч. л. розпушувача
- Глазур або розтоплений шоколад для прикраси
Приготування: Замісіть тісто, сформуйте печиво у вигляді кульок чи фігурок. Випікайте при 180°C 10–12 хвилин, охолодіть і прикрашайте.
Цитрусове печиво з цедрою апельсина
Цитрусовий аромат додає святкового настрою та легкості. Це печиво ідеально підходить для чаювання.
Інгредієнти:
- 2 склянки борошна
- 150 г вершкового масла
- 1/2 склянки цукру
- 1 яйце
- Цедра одного апельсина
- Щіпка солі
Приготування: Змішайте масло з цукром, додайте яйце, цедру та борошно. Замісіть тісто, сформуйте печиво. Випікайте при 180°C 10–12 хвилин.
Готуючи різдвяне печиво, залучіть до процесу всю сім’ю. Розписування глазур'ю – це не лише творчість, а й спосіб провести час разом у затишній атмосфері.