До главного православного праздника остались считанные дни, а на рынках Николаева скучновато. Нет привычной предпраздничной толкотни, ажиотажа, полупустых полок. Продавцы говорят, что рано еще: средний николаевский покупатель о предстоящем празднике вспоминает лишь в последний день…
Зато работники торговли начали готовиться к Пасхе загодя: к примеру, на рынке «Юлианна», что на улице Дзержинского, пасхальные куличи впервые в этом году мы увидели вчера, 11 апреля. Продавец Наталья рассказала , что несмотря на православную традицию покупать куличи в чистый четверг, жители Николаева поступают более практично и делают это в пятницу и субботу, чтобы лакомства не зачерствели, информирует «Задира.Инфо»
Пасхальный кекс весом в 300 г обойдется потребителю в 12 грн, совсем маленький, 100 г - 5 грн.
Но какая паска без изюма? Цена за килограмм наиболее распространенного вида сухофруктов начинается от 30 грн и не заканчивается на 80-ти.
Самый востребованный продукт накануне пасхального праздника – куриные яйца – тоже пока далеки до рекорда продаж. На этом же рынке десяток отдают за 10,5 – 11 грн. Но, жалуются продавцы, особого спроса пока нет. Возможно, потому, что куличи перед Пасхой массово появляются в продаже и люди стали меньше их печь. А может быть, просто откладывают поход на рынок до ближайших выходных.
Продавец бакалейных товаров с 11-летним стажем Татьяна Попик рассказала, что наиболее популярны в предпасхальные дни посыпка на паски (1,5 грн за 10 г), наклейки на яйца (2-3 грн за упаковку), краска для яиц (1,5 грн), а еще мука (5,2 грн за 1 кг) и маргарин (6-8 грн).
Новинкой этого сезона можно назвать специальные формочки для выпекания пасок. Поскольку они сделаны из бумаги (каждая стоит около 2,5 грн), то можно предположить, что формочки одноразовые. Однако николаевских хозяек это не смущает, и они живо раскупают новый товар.
Еще, поделилась Татьяна, нынешний год ознаменовался увеличением видов посыпок: их и раньше было немало, но теперь ассортимент и вовсе широк: украсить праздничный кекс можно традиционными цветными зернышками, а можно и пооригинальничать, посыпав белую глазурь разноцветными палочками, кружочками, звездочками, крестиками и сердечками.В молочном отделе, как и везде, тоже ждут наплыва покупателей. Говорят, главное, что будет интересовать горожан уже завтра-послезавтра, это молоко (6 – 8 грн за литр), сметана (10 грн за 0,5 л), масло (15 грн - 250 г) и творог (6 грн - 200 г).
На Центральном рынке, месте «паломничества» тысяч николаевцев в выходные дни, ситуация аналогична. Мы изучали ее в субботу, 7 апреля.
Десяток яиц здесь тогда стоил 10,5-12 грн, килограмм сахара — 6,2-6,5 грн, муки — около 5 грн, говядины (вырезка) — 70 грн, свинины — 45-55 грн, сала — 20-35 грн.
Поскольку это рынок, то цены условные, и в каждом конкретном случае продавцы с удовольствием делают небольшие скидки. Особенно это касается мяса и домашних яиц.
По словам реализаторов, накануне Пасхи особым спросом пользуются мука и сахар — продажи по названным позициям возрастают в полтора-два раза. А вот о куриных яйцах такого не скажешь.
Особого роста цен на тот момент здесь не наблюдалось. Более того, свинина продавалась в среднем на 10% дешевле, чем в минувшие выходные. Но стоит отметить, что мясные ряды заметно оживились — и покупателей, и продавцов стало значительно больше.
Что касается свежих овощей то их пока немного, и особого ажиотажа они не вызывают. Впрочем, одна характерная примета весны уже налицо — на рынке появилась редиска, причем в больших количествах. Средняя цена — 26 грн за 1 кг.
Но где овощи, там и фрукты. Кладовщик на складе компании «Арлита», занимающейся оптовой продажей фруктов, на вопрос, что пользуется наибольшим спросом в предпасхальный период, не задумываясь, отвечает: «Лимоны». С чем это связано, женщина не знает, но, говорит, этот заморский фрукт - №1 по продажам на протяжении всей весны. Стоит он, кстати, 13 грн за 1 кг (Италия) и 10 грн за 1 кг (Турция).
А еще любят николаевцы яблоки, причем не какие-нибудь, а украинские, о чем обязательно спросят у продавца при покупке. В качестве деликатеса рассматривают крымские яблоки, но их мало, и они в два раза дороже обычных.
Мандарины и апельсины в это время покупать не рекомендуют – их сезон выпадает на Новый год, потому в апреле оранжевые фрукты полусухие.
Цены на импортную продукцию кусаются: если в предпасхальные дни 2011 года килограмм бананов можно было купить за 13 грн, то сейчас он стоит 14-16 грн.
Не забудем и о пасхальной корзине: на каждом рынке уже появились плетеные кошелочки ( в основном, из западной Украины) по цене 50-60 грн.
Напомним, эксперты украинского клуба аграрного бизнеса оценили пасхальную корзину-2012 в 200 – 250 грн. В нее они положили мясные, молочные продукты, хлеб и овощи.