Кофе dallmayr завозят из Суматры, Явы, Сулавеси и некоторых других островов в западной Индонезии. Эти области известны своим превосходным кофе. Суматранские кофейные зерна отличаются ароматностью, оживленностью и долгим послевкусием. Для людей, которые любят пить кофе, чашечка ямайской Синей Горы станет незабываемой, а чашка Копи Лууока запомнится на всю жизнь. Заинтересуйтесь! Прочтите эту статью и вы узнаете много фактов об этом чудесном напитке.

История Копи Лювак

Ну с чего я должен начать? У этого напитка есть близкая связь с историей индонезийского производства кофе. Голландцы ввели плантации кофе в свои колонии на островах Ява и Суматра. Фермерам и рабочим на плантациях не разрешали собирать зерна для собственного производства. В конечном счете, эти фермеры узнали, что некоторые виды Лювак (азиатская пальмовая куница) употребляют зерна кофе. Самый интересный факт заключался в том, что животные чувствовали, где самые сладкие бобы. Зерна оставались непереваренными в кишечнике животных. Фермеры их собирали, мыли несколько раз и обжаривали, чтобы приготовить вкуснейший напиток. С тех пор аромат этих кофейных зерен затрагивает сердца.

Что делает Копи Лювак самым дорогим кофе?

Обычно кофейные зерна обрабатывают брожением. Но в данном случае, бобы обрабатываются в кишечнике животных. Это придает им уникальный вкус. Уникальный процесс брожения имеет огромное значение. Ежегодное производство кофе составляет меньше, чем 500 фунтов. Редкое производство сделало этот кофе самым дорогим начиная с колониальных дней в 18-м веке и до настоящего момента.

Сколько вам придется потратить на кофе?

Согласно обзору рынка в 2009 году, самые дорогие кофейные зерна могут обойтись в 600$ за фунт. Это означает, что чашка будет стоить приблизительно 50$. В то же время вьетнамский кофе продается в пределах 6000$ за килограмм (2700$ за фунт).

В отличие от других брендов кофе, в Копи Лювак сложная интенсивность аромата. В нем нет горечи, присущей другим напиткам. Многие люди описали вкус как земляной, густой, гладкий и богатый с шоколадными оттенками. Некоторые сказали, что в нем есть цветочные нотки. В действительности Копи Лювак имеет уникальный вкус и аромат. Так, чего же вы ждете? Приобретите чашечку Копи Лювак и насладитесь кофе.