Сельдерей: полезные свойства и польза для здоровья

Сельдерей – это культурное многолетнее растение семейства зонтичных. Бывает листовой, черешковый и корневой. Растение относят к овощным культурам, оно имеет толстый корнеплод, от которого отходят тонкие корни. 

Сельдерей был известен еще в древние времена, когда им украшали голову спортсмена выигравшего на соревнованиях. Полезные свойства сельдерея использовались тысячи лет назад, а вот в России он появился лишь в восемнадцатом веке, во время царствования Екатерины II. Именно тогда сельдерей часто использовали в декоративных целях, хотя позднее он стал использоваться в кулинарии и в медицине.

Сельдерей: полезные свойства и польза для здоровья

Сельдерей является очень полезным продуктом, по содержанию питательных веществ он занимает лидирующее место среди овощей. Сельдерей обладает и достаточно низкой калорийностью – 12 ккал на 100 грамм продукта. В 100 грамм сельдерея содержится 0,9 г. белков, 0,1 г. жиров, 2,1г. углеводов. Полезные свойства сельдерея хорошо известны и в народной медицине. Его используют для повышения аппетита, улучшения пищеварения, сельдерей помогает вывести шлаки из организма, способствует похудению.

В состав этого овоща входят аминокислоты, микроэлементы, клетчатка и макроэлементы. Очень много в сельдерее магния, серы, хлора, никеля, молибдена, калия и кальция. Благодаря наличию калия в сельдерее, употребление этого овоща благотворно сказывается на сердечно-сосудистой системе, а из-за наличия железа улучшается процесс кроветворения.

Польза сельдерея проявляется при постоянном употреблении этого овоща: 

  • общеукрепляющее воздействие; 
  • увеличивается работоспособность;
  • снимает нервное напряжение;
  • замедляет процессы старения;
  • избавляет от кожных заболеваний;
  • укрепляет волосы и ногти;
  • обладает противовоспалительным эффектом.

В отличие от лекарственных средств, которые могут вызвать аллергию, сельдерей сам выступает противоаллергическим средством. Также польза сельдерея проявляется и при лечении больных, страдающих ожирением и сахарным диабетом. Из сока выжатого сельдерея готовят диуретический препарат. Рекомендуется употреблять сельдерей для профилактики ревматизма. Полезны и свежеизмельченные листья сельдерея, которые помогают излечивать язвы и гнойные раны.

Таким образом, сельдерей – это очень полезный продукт, обладающий лекарствами буквально для всего организма, а также хорошее профилактическое средство от множества болезней. Стоит отметить, что многие вегетарианские рецепты и рецепты сырой кухни содержат сельдерей, ведь он прекрасный источник витаминов и минералов. 

Вред сельдерея

Полезные свойства сельдерея неоспоримы, но нужно всегда быть аккуратным, употребляя тот или иной продукт. Сельдерей не желательно употреблять беременным, так как он содержит вещества, которые могут способствовать выкидышу. Также не рекомендуется употреблять этот овощ при острых нервных расстройствах, так как он способен только усилить ход болезни. Не рекомендуется употреблять сельдерей и при мочекаменной болезни, ведь он может разрушить камни, которые в свою очередь застрянут в каналах – для их извлечения потребуется операция. Сельдерей может спровоцировать и повышенное газообразование в кишечнике. Как говорится, всему нужно знать меру.

сельдерей польза полезные свойства польза сельдере
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Актуальность
(0 оценок)
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Происшествия
Во вторник, 14 августа,  вечером, на линию “102” поступил вызов о том, что в одном из домов частного сектора по улице Гоголя происходит ссора и, предположительно, драка между двумя мужчинами. Об этом сообщает корреспондент 0512. Оперативно прибывшими на место сотрудниками патрульной полиции данный вызов не подтвердился, но, благодаря бдительности полицейских, неподалеку по указанной улице визуально наблюдался автомобиль скорой помощи, подъехав к которым с...
Происшествия
В среду, 15 августа, на ул. 8 Марта произошло ДТП с участием автомобиля "Mitsubishi" и "Daewoo". Об этом сообщает корреспондент 0512. Автомобили двигались попутно по пр. Центральному со стороны ул. Рюмина в сторону ул. Шоссейная. Перед пешеходным переходом на ул. 8 Марта, автомобиль "Mitsubishi" притормозил, чтобы пропустить пешехода. После чего, из-за несоблюдения интервал-дистанции, в автомобиль "Mitsubishi" влетел автомобиль "Daewoo", который двигался с...
Происшествия
Ночью, 15 августа, сотрудники полиции в районе ул. Спасской остановили водителя мопеда с признаками алкогольного опьянения. Об этом сообщает корреспондент 0512. Во время ночного патрулирования был выявлен мопед, который двигался с нарушением правил дорожного движения. Сотрудники полиции подали свето-звуковой  сигнал с требованием остановится. После чего вблизи дома №22, расположенного по ул. Инженерная мопед был остановлен. В ходе общения с водителем были...
Общество
Хакеры научились взламывать нагрудные камеры полицейских и удалять оттуда записи. Об этом рассказал консультант по кибербезопасности компании Nuix Джош Митчелл на ежегодной хакерской конференции DefCon, передает "Я и закон". Уязвимость продемонстрировали на пяти различных камерах, которые были разработаны специально для сотрудников правоохранительных органов. Среди взломанных устройств были камеры Vievu, Patrol Eyes, Fire Cam, Digital Ally и CeeSc. Экспер...
Промо
Покупка недвижимости - мечта любого человека, ведь каждый хочет жить в собственной квартире. Но, к вопросу недвижимости необходимо относится ответственно, в этом помогут агентства недвижимости, которые имеют огромный опыт решения “жилищных” вопросов.  Как говорится, на вкус и цвет товарища нет, и каждый по своему видит идеальное жилище. Кто-то хочет купить дом в Николаеве, а кто-то снять квартиру или переехать в жилой комплекс. Выбрать подходящий вариант и...
Происшествия
Ночью, 14 августа, в центре Николаева грузовик протаранил легковой автомобиль Toyota.  Об этом сообщает корреспондент 0512. Toyota Camry двигалась по улице Адмирала Макарова со стороны Соборной. КамАЗ двигался по Пушкинской со стороны Никольской в сторону Пушкинского кольца. На пересечении Пушкинской и Адмирала Макарова КамАЗ протаранил "Тойоту". По словам очевидцев КамАЗ проезжал перекресток на красный свет светофора. Toyota Camry получила значительные ме...
Происшествия
В среду, 15 августа, на пешеходном переходе у рынка "Колос", автомобиль Daewoo  сбил мужчину. Об этом сообщает корреспондент 0512. Автомобиль двигался по пр. Мира со стороны ул. Южная в сторону Автовокзала. Пешеход переходил дорогу слева направо по ходу движения автомобиля.  Водитель автомобиля Daewoo не успел затормозить и сбил пешехода. На место происшествия прибыли сотрудники полиции и карета медицинской помощи. Читайте также: Ночью в Николаеве была сов...
Информация обновлена
Во вторник вечером, 14 августа, в Николаеве, в районе Кузнечного переулка, было совершенно нападение на девушку.  Об этом сообщает корреспондент 0512. По словам девушки, к ней сзади подошёл мужчина и повалил её на землю, после чего стал бить в область головы и параллельно снимать с себя одежду. На крик девушки вышел сосед вблизи стоящего дома. Нападавший, увидев приближение соседа, испугался и убежал, забыв при этом свои личные вещи. На место события была...
Происшествия
Во вторник, 14 августа, ребенок проткнул ногу металлическим прутом на ул. Суворова, с.Чорноморка Очаковского района. Об этом сообщает пресс-служба ГСЧС в Николаевской области. На место выехали спасатели и выяснили, что девочка 2011 г.р. наступила на арматуру, торчащую из бордюра. Спасатели с помощью ножниц для резки металла освободили ногу и девочку сразу же забрала карета скорой медицинской помощи, и доставила в Очаковскую центральную районную больницу. Ч...