Есть ли в Украине качественная колбаса?

Колбасные изделия сегодня по статистике занимают четвертое место в шкале продуктов, пользующихся постоянным спросом у населения, уступая лишь молочной продукции, хлебобулочным изделиям и картофелю. О качестве последних многие не задумываются, а вот колбаса вызывает нескончаемый поток вопросов. Из чего состоит колбаса? Стоит ли доверять надписям на этикетках? Как сегодня работает система контроля качества и безопасности? И в конце концов - есть ли действительно качественный продукт? И вообще - что есть колбаса?

В последнее время ведется активная пропаганда того, что колбаса – продукт, который наносит организму непоправимый вред. Кому-то это выгодно (ну, по понятным причинам - конкуренция), особенно тем, чья колбаса действительно таковой является: некоторые даже не стесняются называть главных своих конкурентов поименно, лишь бы только они были «хорошими». А убеждения некоторых действительно искренни, так уж сложилось...

Приведу пример. Одна моя знакомая, Ира, 29 лет, признается, к колбасе отношение недоверительное, но все-таки до 25 лет она ее ела, а потом что-то как «отрезало». То ли вкус не тот, а может качество, сама не знает, но тут же признается, что главным фактором отказа стали ТВ-передачи и материалы в соцсетях.

Так вот, «Аргументы и Факты» решили разобраться, что есть «качественная» колбаса!

Давно заезженными стали фразы «Без ГМО» и «Изготовлено из собственного мясного сырья». Первой украинцы верят - не верят, а вот ко второй доверие хоть минимальное, но проявляется. А теперь давайте разберемся, что же такое «Из собственного мясного сырья».

Мы обратились в одно из ведущих мясоперерабатывающих предприятий Украины ЧАО «Горловский мясокомбинат»ТМ «Щирий Кум». Спросите: почему именно к ним, ответ прост, он из немногих, кто, как говорится, не блефует, когда пишет «Продукт из собственного мясного сырья».

IMG_0079

Так что же это, комментарий А.В. Васильева, главного технолога ТМ «Щирий Кум»:

- ЧАО «Бахмутский Аграрный Союз» - это огромная производственная структура (включает в себя ООО «Востокагро» и ЧАО «Юг-Агро» - выращивание зерна и технических культур для производства комбикормов; ПАО «Артемовский комбикормовый завод» - производство комбикормов для свиней и птицы; ЧАО «БАС» - свиноводство; ЧАО «Диановская птицефабрика» - выращивание и переработка мяса птицы; и, наконец, ЧАО «Горловский мясокомбинат» - конечное звено производства). Все, что я перечислил, и называется «Продукт из собственного мясного сырья». Это позволяет выпускать колбасы и деликатесы, соответствующие высочайшим стандартам качества и безопасности. В тему дополню, что в компании разработаны, внедрены и сертифицированы системы согласно международным стандартам управления качеством и безопасностью пищевых продуктов. В июле этого года мы перешли на международный стандарт FSSC 20000:2011, который включает в себя дополнительные требования: углублены и детализированы требования к уже имеющимся санитарным программам и выдвинут ряд дополнительных, тем самым ужесточив требования к собственному производству.Отмечу, что ЧАО «Горловский мясокомбинат» ТМ «Щирий Кум» - один из немногих по всей Украине, который имеет такой сертификат.

АиФ фото на статью

 

Отсюда вывод, колбаса есть то, из чего она производится и как производится. Колбаса есть качество, а качество – это высококлассное сырье. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Актуальность
(0 оценок)
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Общество
В понедельник, 13 августа, николаевский городской голова Александр Сенкевич подписал Меморандум о взаимопонимании и взаимодействии между горсоветом и "Украинской Академией лидерства".  В ходе мероприятия мэр заявил, что УАЛ это уникальный формат обучения, который развивает молодых лидеров и изменяет сознание. Со стороны Академии меморандум подписывал её глава Роман Тычковский. Он напомнил, что за время функционирования УАЛ в Николаев инвестировали около 1...
Спорт
В Николаеве главе коллегии судей по боксу Юрию Любарскому присвоили звание судьи международной категории AIBA "3 звезды". Об этом сообщает Федерация бокса Украины, передает НикСпорт . В Федерацию бокса Украины пришло официальное сообщение от международной боксерской Ассоциации о том, что николаевский судья Юрий Любарский и его коллега Павел Василинчук получили 3 судейские звезды AIBA. «Приятно отметить, что Федерация бокса Украины регулярно расширяет свое...
Политика
Во вторник, 14 августа, Игорь Копейка не даёт возможности комиссии ЖКХ работать по повестке дня. Об этом сообщает корреспондент 0512. Неделю назад некоторые члены комиссии ЖКХ, включая Игоря Копейку тайно собрались составили повестку дня и голосовали за составленные вопросы. Тогда, депутаты сформулировали повестку из 5 вопросов, которые теперь хотят включить в сегодняшнюю повестку дня. Депутаты, которые не присутствовали на тайной комиссии отказываются гол...
Общество
Как ни странно, но в гугле запрос “Когда день города в Николаеве?” встречается довольно часто. Наверное, все потому что у нашего города нет точной даты празднования. Обычно, День города празднуется совместно с Днем области во вторую субботу сентября. В этом году акцентировали внимание на безопасности и чистоте города. Как отметил мэр, жителям и гостям на праздновании должно быть чисто и комфортно. Помимо этого, Александр Сенкевич добавил, что эти требовани...
Новости компаний
Человек запоминает жизнь яркими картинками, которые наполнены эмоциями. А если этими картинами наполнить помещение, где проходит большая часть жизни, то прилив эмоций будет всегда рядом. Картина  в стиле поп-арт поможет  расставить яркие акценты, добавить красок и света вашему офису. Украсить свой интерьер  картиной, значит подарить себе радость не на одно мгновенье. Добавьте в вашу жизнь новых, ярких красок! Стильный и уютный корпоративный интерьер являет...
Общество
Во вторник, 14 августа, празднуют Медовый Спас. Редакция 0512 подготовила топ-4 вещи, которые нельзя делать в этот праздник. Нельзя злиться и ругаться Особенно с близкими и родственниками. Считается, что в этот день все негативные пожелания в адрес других людей вернутся сторицей. Купаться Люди верили, что на Медовый Спас заканчивается лето. Можно утонуть или заболеть. Это связано с тем, что ночи становились прохладными. Не надо работать и убирать в доме Эт...
Происшествия
Во вторник, 14 августа, произошла авария в Николаеве на пересечении Малой Морской и Центрального проспекта. У автомобиля BMW начало протекать топливо прямо на проезжую часть. Водителю пришлось остановиться и вызвать спасателей. Прибывший на место отряд ГСЧС разложил рукава и залил дорожное полотно пеной во избежание возгорания. Вероятной причиной течи спасатели назвали камень. Никто не пострадал.
Общество
Во вторник, 14 августа, в Николаеве, в доме № 12 по улице Озерная жильцы требуют контроль за выделенными бюджетными средствами. Об этом сообщает корреспондент 0512. Оказалось, что сотрудники компании "Жилпромстрой-8" собрались провести в доме за бюджетные средства реконструкцию электрификации, однако смысла в этом жильцы не видят, так как собираются заменить элекрокабель на точно такой-же. "Мы требуем подвести нормальную сеть к дому, проверить то, что уже...
Общество
Медовый Спас (Маковей) отмечают ежегодно 14 августа. В августе пчеловоды собирают мед, поэтому праздник и получил такое название. Традиция связана с древней установкой – первый урожай приносить Богу и только потом есть самому. В этот день принято святить в храме мед из нового урожая, воду и мак. При этом, необходимо поделиться медом с нуждающимися. Также православная церковь отмечает в этот день Происхождение честных древ Животворящего Креста. Такой праздн...